| Tavolazza di formaggi delle nostre malghe con composta dolce/piccante^ | € 15 |
| Tagliere di salumi delle Dolomiti | € 16 |
| Carpaccio di carne salada con cavolo capuccio al cumino e Piave Vecchio | € 15 |
| Degustazione ORO: Affettati e formaggi delle Dolomiti^ | € 26 |
| Degustazione PLATINO: Affettati e formaggi delle Dolomiti con Carpaccio storico^ | € 38 |
| Insalatone estivo con tonno e mozzarella | € 13 |
| Cassonziei di Zucca fatti in casa al burro nocciola e ricotta affumicata*° | € 15 |
| Cassonziei di spinaci fatti in casa al burro nocciola e ricotta affumicata*° | € 14 |
| Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini e prezzemolo*° | € 14 |
| Tagliatelle fatte in casa con ragù di cervo*° | € 15 |
| Spatzle fatti in casa alla Tirolese (con panna e speck)* | € 14 |
| Spaghetti a piacere (pomodoro, ragù, carbonara, aglio e olio) | € 11 |
| Lasagne al forno | € 10 |
| Zuppa di verdura° | € 9 |
| Tagliata di mazo alla griglia con rucola e grana | € 22 |
| Piatto Montanina con Pastin, formaggio Dobbiaco fuso, polenta e funghi | € 18 |
| Bocconcini di cervo in salmì con polenta° | € 17 |
| Piatto dell'Ortolano: verdure grigliate, formaggio fresco locale, funghi, polenta e fagioli. | € 16 |
| Cotolettona della Montanina (di tacchino con funghi, speck, ricotta affumicata e patate fritte°) | € 25 |
| Filetto di trota affumicata al timo fresco con patate saltate° | € 14 |
| Patate fritte° | € 5 |
| Patate saltate | € 6 |
| Spinaci al Burro° | € 6 |
| Funghi trifolati | € 7 |
| Insalata di stagione | € 6 |
| Insalata a Buffet (una porzionee solo la sera) | € 7 |
| Strudel di mele caldo con salsa vaniglia | € 6 |
| Panna cotta con salsa ai frutti di bosco | € 6 |
| Linzer torte con salsa vaniglia | € 6 |
| Croccantino viziato | € 6 |
| Sorrento-Caprile A/R | € 6 |
| Panckakes con Nutella® | € 7 |
| Coppetta Montanina (gelato vaniglia, Bayleis, panna montata, caramello e granella) | € 6 |
| Eis Caffè | € 7 |
| Coppa Favola | € 7 |
| DOLOMITI: pomodoro, mozzarella,fiordilatte,Speck IGP, Pastin,Puina | € 15 |
| SCATENATA: pomodoro, mozzarella,fiordilatte, porchetta & bovis | € 13 |
| ATLETICA: pomodoro, mozzarella,fiordilatte, bresaola IGP rucola fresca, scaglie di grana | € 16 |
| AGITATA: pomodoro, mozzarella, basilico, fiordilatte, salamino piccante | € 13 |
| VECCHIA SCUOLA: pomodoro, mozzarella, fiordilatte, prosciutto cotto e funghi | € 13 |
| ITALIANA MEDIA: pomodoro, mozzarella, fiordilatte | € 10 |
° In caso di necessità il prodotto potrebbe essere congelato o surgelato
* Ingredienti freschi lavorati in loco e sottoposti a procedura di abbattimento
^ Fabbricato con latte crudo
Pane e coperto € 1,50